ここ3日ほど天気が良くて散歩が続いています。
行く先は近くのJAの直売所。
日によって置いてある野菜が違うのも楽しみになってきました。
今回はさつまいもとシロナを買ってみたので、初料理に挑戦(/・ω・)/
さつまいもは紅はるかを買いました。
さつまいもごはんを鍋で炊こう！
さて、鍋で炊き込みごはんは作ったことがありません。
そもそもさつまいもごはんを作るのも初。
でも、白米と同じ感じで炊けばきっと大丈夫！火も通る～
そんなわけでさつまいもを2合の米と鍋で炊くことにしました。
参考にしたのはこちらのレシピ↓
炊飯器で炊くレシピだけど、このサイトのレシピなら絶対おいしくなる自信があります。
・さつまいも 1本
・浸水した米 2合
・水 400ml
・塩 小さじ1/2
シンプルイズベストなさつまいもごはん！
やわらかめより、ちょっと固めくらいの米が好きなので水は気持ち少なめに炊いてます。
白米と同じように炊いて、蒸らし終わって開けてみたらほっくり炊けてました(*´▽｀*)
あとは食べるときに黒ごまを振ってできあがりです。
もうなんでもこのお鍋で炊けるんじゃない？
なんて、さつまいもごはんでムクムクとわいてくる根拠のない自信。
炊飯器を手放す日も近いかも。
シロナのみそ汁
シロナという野菜をはじめて買いました。
白菜と同じアブラナ科の葉っぱだそうで、言われてみれば縦に長い白菜みたいな気がします。
普段スーパーで買う野菜より虫が多かったけど、それだけ新鮮でおいしいのでしょう。
何も考えずバンバン切ったので、何度か洗ってお湯につけて、見える範囲の虫は取り切ったはず。
全部ゆでて2つにわけて、半分は明日のみそ汁になります。
根っこ付きのレタス
そういえばレタスも買ってきました。
根っこ付きでつやつやの鮮やかな緑です。
水につけておくとしゃんとしてて元気なので、ボウルでつかの間のグリーンを楽しもうと思います。
3日間くらい限定でキッチンに緑がある生活、はじまりました。
毎日水替えして育てるよ～！3日くらい。
期間限定だと水替えする気にもなる。
品数が多いと華やか
じゃーん。1食分のごはんの完成！
テーマは「秋感じる炊き込み御膳」です。今決めました。
反対側に旦那氏のごはんとみそ汁、右上にはさつまいもごはんの鍋が置いてあります。
各自食べたい物を自由に取って食べるスタイル。
さつまいもごはんに黒ごまを振るとますますおいしそうになりました。
この前作った無限ピーマンとサバ大根、焼いただけのたまごをおかずに、さつまいもごはんが進む進む！
シロナもはじめて食べましたが、甘くてクセもなくて、白菜のいいところだけを集めたような野菜でした。これは好き！
なかなかに秋っぽい食卓です。
さつまいもごはん、当分作り続ける予感がします。
