谷口屋のおあげを食べに福井の山に行ったあと、まっすぐ帰ってきました。
車に乗せる冷蔵庫があるので、その日の内に冷蔵庫に突っ込めるならギリ冷蔵品も持って帰れます。
おいしすぎた絹どうふを持って帰りたくて悩んだ結果、おみやげが3種類になりました。
谷口屋のおあげ
まずはど定番のおあげ！
谷口屋本店の売店にも売ってたし、行きに寄った南条SAでも売ってました。
旦那氏本店の直売所の方が安かった！
本店に貼ってあったこのおあげの焼き方で焼いていきます。
まずは500Wで1分レンチンしてあっためます。
そしてフライパンに入れて中火で2分。
ひっくり返して2分、またひっくり返して20秒。
いい感じに焼けました！
フライパンに入れてからはあっという間に焼けていくのでタイマー必須！
2人でわけるので1/4にカットしてみました。
カリカリのおあげにおろしをたっぷり乗せてネギをかけます。
ゆのみおろしぽん酢おいしい！
間違いなくじゅわっとジューシーでおいしい！
大きくて食べ応えのあるこのサイズも良きです。
焼いただけなのに、家で食べた油揚げの中でいちばんおいしくできました。
絹とうふ
谷口屋のレストランで食べてめちゃめちゃおいしかった絹どうふ。
最初はこれだけ買ってくる予定でした。
ゆのみ選べなくて増えちゃった(/・ω・)/
1/4にして冷ややっこにしました。
そして感想なのですが…お店で食べたときはもっとおいしかった気がします。
もったいなくて消費期限ギリギリ切れる日の夜に食べたから…？
お店で食べたときはもっと濃厚で味がしっかりしてて大豆の香りがダイレクト！うまい！好き！！って感じだったのです…
ゆのみうあーーー
早く食べればよかった！
豆腐は持って帰った翌日には食べるのがおすすめ！（自戒）
黒ごま絹豆腐
お店のポップに載ってた黒ごま絹豆腐。
ごま豆腐は練りごまに葛粉で作られているものをよく見かけます。
でもこちらは大豆の絹豆腐に黒ごまが入っているお豆腐。
ごま豆腐好きだし、これも絶対おいしいに違いないと思って買ってきました。
1/4に切って食べるとちょうどいいサイズです。
そのまま食べてみたら、ゴマの香りがぶわっと口いっぱいに広がってすっごくおいしい！
思い付きでかけてみた、いつものさしみしょうゆがよく合いました。
ゆのみこれもうおさしみだよ～！
旦那氏さしみしょうゆならワサビも合うね！
旦那氏は塩ワサビでも食べてみてましたが、この組み合わせは違ったようです。
あまくてとろっとした福岡のさしみしょうゆ、超万能。
おやつでペロッと1丁食べちゃいました。
谷口屋豆腐まとめ：買ってきたらすぐ食べる！
今回の中で何がいちばんだったかというと…
黒ごま絹豆腐！
濃厚でもったりした黒ごまのおいしさがたまらなく好きでした！
ゆのみ何個でも食べたい！
消費期限内ならいつでもおいしく食べられそうなのは、やっぱりおあげかなと思いました。
黒ごま絹豆腐は買ってきた翌日に食べて、絹どうふは最後の日だったので、そこらへんも関係してるかも。
絹どうふ…もっと早く食べればよかった！
お味噌汁とかにしてたらまた違ったかもしれません。
谷口屋のおあげが気になってて、楽天のふるさと納税とか、おとりよせしようかな？と思ってる人へ。
豆腐系は届いた日にすぐ食べるのがおすすめです。
おあげは後でもおいしいです。できればどっちも食卓にGo！
ポチップ
