地獄蒸しが体験できる鉄輪のお店に行きました。
温泉の蒸気で蒸して食べるなんて最高すぎて
ゆのみいつか絶対行く！
とずっと思い続けてたし、今回の別府の旅行中にどうしても行きたかった場所です。
お店は朝10時にオープンするので、遅めの朝ごはんに決定！
あっつあつの蒸気で何を蒸そうか、わくわくです。
地獄蒸し工房鉄輪
10時半すぎに到着！
お店の前に大きくメニューがありました。
ほかのお客さんはちらほらいる感じで、1階の席も空きがあるし、釜も待ち時間なしでした。
食材購入したらすぐ蒸せる絶好のタイミング！
受付カウンターもガラガラ。
大体のお店は平日オープンしてすぐだと空いててラクラク♪
待っている人がいるときは、受付で先に釜の順番待ちの番号札をもらってから、食材チケットを購入するみたいです。
予約不可で当日受付順なので、空いてる時間に来るのが良きです。
地獄蒸しのメニュー
メニューはこんな感じ。
お店のホームページにも載ってます→地獄蒸し工房鉄輪のメニュー・料金
食材持ち込みができるらしい
タッチパネルに食材の持ち込み料1,400円の文字がありました！
持ち込み料以外に釜の使用料15分400円がかかります。
今回は食材をその場で買って蒸すつもりで来たのですが、これもありかも。
ゆのみ釜の使用料＋1,400円で
好きな食材蒸せるのかな？
持ち込む量によっては15分じゃ足りないかもだし、持ち込めない食材もあると思うので、メニュー以外の食材を蒸したい方は事前に要問合せです。
地獄めぐりの観光と一緒にふらっと寄ってごはん食べるなら、持ち込みよりその場で購入の方が手軽でした。
自分で釜に入れる体験！
今回注文したものはこちらです。
- 魅惑のお一人様セット
- 大分の郷土料理 地獄のやせうま
- 地獄蒸したまご（1個）
お一人様セットにたまごが1つ入ってたので、追加して2つ蒸すことにしました。
ゆのみこれで1人1個のたまごを確保！
食材チケットを買って受付に持っていって、竹かごに載った食材を受け取ります。
ふたをしててもあふれ出すこの蒸気！
この蒸し釜で食材を蒸していくなんて楽しみすぎる…！
ゆのみこれがしたかった！
どの蒸し釜もずっともくもくしてます。
こんなに蒸気が出続ける場所があるのが不思議。
昔の人が地獄といったのも納得の熱気が漂っています。
分厚いゴム手袋とアームカバーを付けて釜に食材を入れます。
釜のふたを開けるとぼわっと湯気が上がってめっちゃ熱い！
あっという間にメガネが曇りました。
食材を入れたらあとは蒸し上がるまで、楽しくも待ち遠しい15分間の始まりです。
食材と一緒に受け取った調味料はぽん酢と塩。やせうまに付いてきたきなこ。
あとは紙皿と割りばしが入ってました。
お水は店内で自由に飲めます。
あんまり早くに取りに行くと紙コップがふやけるので注意。
タイマーが順調に進んでいます。
時間になったら調味料は机に置いて、トレーとタイマーだけ持って釜に向かいます。
地獄蒸しの優雅な朝ごはん（もうランチ？）
入れたときと逆再生のように釜から食材を取り出して釜のふたを閉めたら、あとはスタッフの方におまかせします。
かごの食材はできたてのアツアツ！
たまごはスタッフの方がサッと冷やしてくださって、氷が1個乗って返ってきました。
トレーに載せて持って帰ってきたものがこちら！
野菜が蒸し上がってつやつや！
塩をぱらっとかけて食べると、素材の甘さが際立って最高…！(*’▽’)
地獄蒸したまごも白身がぷるっぷるで黄身までしっかり蒸し上がってておいしい～！
肉まんは変わった餡ではじめて食べた味です。
高菜っぽい？と思ったけど、旦那氏はそうかな…って感じだし、結局わからず。
皮がもちもちでおいしかったです。
この竹皮につつまれた中身はちまき。
醤油と砂糖の甘辛い味付けが好きです。
きなこをどさっとまぶしたこちら。やせうまです。
旦那氏やせうまおいしい！！
太めのきしめんにきなこがいっぱいかかった感じで、これが意外と合う！
うどんぽい塩の入った小麦の麺と、きなこのあまじょっぱさがたまらなくおいしいです。
蒸されてもっちもちになったこの食感も最高。
やせうま、あなどれないおいしさです。
全部おいしくてもっと食べたくなりました！
次の予定がなければおかわりしてた( *´艸｀)
温泉が飲める？飲泉場があった！
敷地内にはあつあつの温泉が飲める飲泉場もありました。
旦那氏温泉飲んでみよ！
横の柱にかかってる柄杓ですくって自由に飲めます。
ゆのみものすごく熱い！
旦那氏温泉っぽい味だー
98度の温泉が出てるのでものすごく熱いです！
温泉の成分が強いので、飲めるのは大人1日60mlまで。
おいしい！と思うものではなかったけど、硫黄の味も鉄の味もせず、意外と飲みやすい温泉でした。
紙コップはお店の中にあるカウンターの横にいっぱい準備されてました。
近くの足湯でまったり
お店からすぐ近くに足湯もありました。
ゆのみ足湯いい！
私が入った時はちょっとぬるくて、ずっとのんびりしてられる温度な感じでした。
足蒸しも初めて見たからしてみたかったけどこの日は蒸気不足！
いつかまた訪れたときには地獄蒸しを食べて足蒸しリベンジしたいです。
無料の駐車場もあったよ
地獄蒸し工房鉄輪には無料の駐車場があります。
お店の横の道を入っていって右側の駐車場に停めました。
屋根付き！お店まで歩いてすぐの好立地です。
車から降りたらもう湯けむりもくもくで温泉地感が半端ないです。
別府の地獄蒸し：また食べたいおいしさ！
温泉の蒸気で蒸したからか、野菜がそれだけで甘くてどんどん食べたくなるおいしさでした。
きっとそこら辺のスーパーでも売ってる普通の野菜やたまごのはずなのに、温泉の力は偉大です。
ほんとにおいしい！もっと食べたい！！
蒸し上がって食べ始めたころは11時をまわってて、すこしお店にお客さんが増えてきてました。
観光名所の地獄めぐりから歩いてこれる距離だし、そのままお昼ごはんに来たのかも？
混んでると1～2時間待ちは当たり前で、釜が開くのを待ってる方が横の足湯でのんびりしているそう。
おいしい野菜と温泉が恋しくなったらまた来ます！
【地獄蒸し工房鉄輪の情報まとめ】
・住所：大分県別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い）
・営業時間：10:00～19:00（L.O.18:00）
・定休日：毎月第3水曜日（祝日の場合は翌日）
・駐車場：あり 無料
公式サイト→地獄蒸し工房鉄輪
